L'AVPA Tea Competition è unico nel suo genere, basato su un'arbitraggio gastronomico piuttosto che standardizzato, alla ricerca di un profilo sensoriale sorprendente piuttosto che consensuale. È la prima volta che un organismo indipendente in un paese consumatore promuove le buone pratiche degli attori della produzione e del commercio.

Si prevede che il mercato del tè crescerà costantemente nel corso degli anni, poiché il potere d'acquisto aumenta nei paesi produttori dove il tè è visto sempre più come un prodotto di consumo. Da parte dei paesi consumatori, è l'interesse per la salute del tè che fa aumentare le vendite…

Nonostante questo entusiasmo globale, la maggior parte dei consumatori di tè acquista bustine di tè dai supermercati. Diventa fondamentale mostrare agli operatori del settore e al pubblico in generale che il tè ha un vero valore gastronomico. Premiare la qualità del lavoro dei produttori aiuta a sostenere un futuro che dipende d…