Concorso AVPA
Concorso Oli
Da 21 anni AVPA gestisce il concorso "Oli dal Mondo" che è diventato un punto di riferimento nella professione. Ogni anno partecipano più di 400 oli in rappresentanza di una ventina di paesi.
Il concorso è rivolto ai produttori di oli vegetali (coltivatori o frantoi) o alle loro associazioni (cooperative, denominazioni di origine) che si iscrivono all'associazione AVPA.
Il concorso è organizzato in due sessioni in corrispondenza dei periodi di vendemmia:
- Emisfero Settentrionale: campioni da ricevere entro il 29 febbraio 2024
- Emisfero Australe: campioni da ricevere entro il 20 Settembre 2024
Il concorso "Oli dal Mondo" è organizzato in due categorie distinte:
- Oli di oliva naturali il cui AVPA propone una classifica più ricca delle consuete classificazioni per permettere l'espressione di tutti i gusti tradizionali che si incontrano sulla sponda mediterranea e nel mondo.
Fruttato Verde Intenso/ Fruttato Verde Medio/ Fruttato Verde Leggero
Fruttato Maturo Intenso/Fruttato Maturo Medio/Fruttato Maturo Leggero
Gusto antico
Dal 2003 la giuria è presieduta da Christian Pinatel del Centre Technique de l'Olivier.
- Altri oli aromatizzati o naturali, di semi o di semi raggruppati tutti gli oli vergini che possono essere prodotti con qualsiasi vegetale suscettibile di essere spremuto a freddo per ottenere olio commestibile, classificato o meno nella categoria dei semi oleosi.
La giuria è presieduta da Jean-Pierre Cassagne, ex chef del ristorante “Closerie des lilas” e presidente dell'“International -Club les Toques Blanches”.