Concorso
Concorso AVPA
Concorso Oli del Sud
Da 20 anni l’AVPA organizza un concorso che è diventato un punto di riferimento per il settore. Oltre 400 etichette in rappresentanza di una ventina di Paesi vi partecipano ogni anno.
Il concorso è rivolto ai produttori di oli vegetali (coltivatori o frantoi) o alle loro associazioni (cooperative, Denominazione di Origine) che si associno all’AVPA.
Il concorso « Oli dal mondo » è organizzato in due sezioni ben distinte :
- Gli oli d’oliva dei quali l’AVPA propone una classificazione più ampia rispetto alla classificazione abituale al fine di permettere l’espressione di tutti i gusti della tradizione incontrati nell’area del Mediterraneo e nel mondo.
- Gli oli di semi e noci, che raggruppano tutti gli oli vergini che è possibile ottenere da qualsiasi vegetale che possa essere pressato a freddo per ricavarne un olio alimentare, a prescindere dal fatto che sia classificato o meno nella categoria degli oleaginosi. In questa sezione vengono giudicati anche gli oli d’oliva aromatizzati o altri oli.
Dal 2003 la giuria è presieduta da Christian Pinatel del Centre Technique de l’Olivier (Centro Tecnico dell’Ulivo).
Date da ricordare
Registrazione e campioni prima del 15 agosto 2022
Cerimonia di premiazione autunno 2022
Il foglio iscrizione al concorso 2019 sarà disponibile per il download
6 mesi prima dell'evento
